طريقة عمل السوبيا الحجازية

اليوم نقلت لكم طريقة عمل السوبيا
عشان شاعرنا رباح واللي وده يحضره في البيت
********************************************

ينفرد اهل المنطقه الغربيه بصنع السوبيا
وهي اهم مشروب يزين المائدة الرمضانية
و تتكون من الشعير القرفة الهيل ماء وسكر
التي يتم خلطها جميعا ثم تخميرها لفترة
و السوبيا لها عدة أنواع :
منها الحمراء والأبيض الشعير والأسود التمر الهندي



مكونات السوبيا

2خبز أسمر
و2 خبز ابيض
و2 صامولي
ماء
ست ملاعق شوربه كويكر
هيل وقرفه,,,,بدون طحن
وتمر خمس حبات
وسكر على حسب الرغبه
قطرات ماء ورد
,,,

الطريقه

قطعي الخبز والصامولي قطع متوسطه وتضعينها في الماء مع كل ماسبق,
وتحركينه كل اربعه ساعات حتى يختلط المزيج,
وتتركينه يتخمر 24 ساعه خارج الثلاجه,
وتصفينه مستعينه بقطعة شاش,
و تضعين قليل هيل مطحون,
وقليل قرفه مطحونه,
وتشوفين السكر إن حبيتي تزيدينه,
بالنسبه للون: اضيفي قطرات من عصير التوت ..
وبالعافيه

ماااشاء الله تبااارك الرحمن.....
'
روووعه تسلم الاياااادي يعطيك العاافيه ...

.ابدعتي ننتظر جديدك ....

جاااري التطبيق الله يسعدك

تسلم ايدك ربي ما يحرمنا من مجايبك


يلا إن شاء الله بجربها

تبووون سوبيا اجيبلكم من عند الخضري وهو اشهر محل يبيع سوبيا في مكه مسااااكين ماعندهم هههههههههه

ويعطيك العاااااااااااافيه ياعبير

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة همسات شاعرية [ مشاهدة المشاركة ]

ماااشاء الله تبااارك الرحمن..... ' روووعه تسلم الاياااادي يعطيك العاافيه ... .ابدعتي ننتظر جديدك .... جاااري التطبيق الله يسعدك

اشكرك الروعةهي إطلالتك غاليتي

وصحتين وهنا ع قلوبكم

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ملكة الليل [ مشاهدة المشاركة ]

تسلم ايدك ربي ما يحرمنا من مجايبك يلا إن شاء الله بجربها

يسلمك ربي

وماننحرم من اطلالتك يا رب

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبدالرحمن عويض المسعودي [ مشاهدة المشاركة ]

تبووون سوبيا اجيبلكم من عند الخضري وهو اشهر محل يبيع سوبيا في مكه مسااااكين ماعندهم هههههههههه ويعطيك العاااااااااااافيه ياعبير

تسلم يعافيك ربي
يلا جيب لكل الأعضاء انت كريم وحنا نستاهل

تسلم الأيادي يا عبير الشوق

يعطيك العافيه.... ياعبير الشوق ... لكن للمعلوميه . لو احد يتجرا بالقصيم على خلط هالأشيا وتخميرها .
راح فيها قبض عليه من قبل الهيئه . قولي لبن هليل . ماعاد نبي لكم سوبيا . الا لاجينا المكه الله يشرفها عمره نتناول السوبيا وبتخفي خوفآ من ان يكون احد اعضاء الهيئه من عندنا جاي عمره بنفس الوقت ويشوفنا ...

تسلم الايادي يا عبير الشوق يبدو انه عصير ممتع ان شاء الله بجرب الطريقه