هلا وغلا فيكم
كذا مالقيت موضوع انزله فسويت طبق لذيذ
اتمنى يعجبكم السينابون
وصورته لكم
مع شرح الطريقه لعنونكم
**المقادير:**
3 كاسات دقيق أبيض
1 كأس صغير زبدة
2 ملعقة صغيرة خميرة سريعة
1 ملعقة طعام بيكنج باودر
3 بيضات
3 ملاعق طعام سكر
3 ملاعق طعام حليب جاف مضاف إلى كأس ماء دافىء
(يمكن إضافة ملعقة صغيرة خل أبيض لتلافي تأثير البيض على النكهة العامة)للحشوة:
6 ملاعق طعام سكر أسمر
5ملاعق طعام قرفة مطحونة
1 قالب زبدة لدهن العجين
الصوص :صوص التوفي المعروف
او { 4 ملاعق حليب بودرة + 4 ملاعق سكر مطحون + 4 ملاعق ماء باااارد}
تخلط جيدا وتصبح مثل حليب نستله .
////////////////////////////////
**الطريقة**
/ توضع المقادير الجافة مع بعضها وتقلب [ الدقيق + الخميرة+البيكنج باودر+السكر]
2/ يضاف إليه الزبدة وتعجن.. ثم البيض ... وتعجن..
3/ يضاف إليه الماء (المذاب فيه الحليب الجاف) تدريجياً ويعجن إلى إن تصبح عجينة متماسكة..
4/ تقسم إلى 3 أقسام وتترك لمدة نصف ساعة..
5/ بعد انتهاء نصف ساعة يفرد العجين حتى يصبح سماكته 2ملم تقريباً ثم يدهن بالزبدة باستخدام الفرشاة ثم يرش فوقه السكر الأسمر مضافاً إليه القرفة ..
6/ يلف العجين كما يلف السويس رول من البداية وحتى النهاية ..
7/ يقطع حلقات بسماكة 1 سم ثم يرص السينمون في صينية مدهونة بقليل من الزيت وتوضع في فرن متوسط الحرارة .. لمدة 20 دقيقة تقريباً ..
وتكرر العملية مع باقي العجين..
8/ أخرجيه من الفرن وضعي ملعقة طعام صوص التوفي أو حليب نستله المركز أو صوص الشوكولاة على كل قطعة....
9/ ترص حبات السينابون في صحن التقديم
وهذا الطبق الي صلحته
[BiMg]http://www.7ammil.com/data/visitors/2008/01/18/7ammil_861_chocolate20desserts.jpg[/BiMg]
بالعافيه عليكم
اتمنى يعجبكم
عذبة الالحان
التميز
الإهداءات
السينابون من صنع ايدي بالصور
رد: السينابون من صنع ايدي بالصور
