بسم الله الرحمن الرحيم
عندي لكم اليوم سر عجينة بيتزا هت
3 كوب دقيق .
كوب و ثلث ماء .
2 ملعقة صغيرة سكر .
ملعقة وربع صغيرة ملح .
2 ملعقة طعام زيت زيتون .
2 ملعقة طعام دقيق ذرة .
ملعقة صغيرة بيكنج باودر .
ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة .
ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة .
2 ملعقةصغيرة خميرة .
الطريقة:
نخلط الماء و السكر و الملح وزيت الزيتون و السكر و الخميرة في وعاء متوسط الى ان تتفاعل الخميرة
ونخلط جميع المكونات الجافة مع بعض ونعجن جيدا لمدة من 8- 10 دقائق الى ان تتكون لدينا عجينه طرية و لكن لا تلصق باليد نغطيها بقطعة قماش مبلولة قليلا و نضعها في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة
ثم تستخدم بالمكونات المفضلة لديك ...
ملحوظة: من الممكن حفظ العجينة في كيس بلاستيكي ووضعها في الثلاجة لمدة يومين ...
__________________
سر بيتزا هت
