بسم الله والحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله وبعد :
قال الحق سبحانه وتعالى في محكحم كتابه:(سنريهم آياتنا الآفاق وفي أنفسهم حتى يتبين لهم
أنه الحق)وفي عسل النحل بالتحديد أسرار وحكم تجعلنا نزداد إيمانا بعظمة الله وقدرته سبحانه
التي هي فوق كل تصور لأن في النحل وعسله آيات عظيمة تتجلى صورها لكل باحث عن سر هذا
العسل الذي هو شفاء لكل داء وقد قال الحق سبحانه:(وأوحى ربك إلى النحل أن اتخذي من الجبال
بيوتا ومن الشجر ومما يعرشون.ثم كلي من كل الثمرات فاسلكي سبل ربك ذللا يخرج من بطونها
شراب مختلف ألوانه فيه شفاء للناس إن في ذلك لآية لقوم يفتكرون )
فالعسل يحتوي على أكثر (15) نوعا من السكر السهل الهضم مثل سكر العنب (جلوكوز) وسكر
القصب(سكروز) وسكر الفواكه(فركتوز) وسكر الشعير (مالتوز) وغيرها
وسبحان الله أن كل هذه الأنواع تمتاز بسرعة امتصاصها في الدم وسهولة هضمها بالنسبة للسكر
الصناعي كما يحتوي العسل على جميع الفيتامينات التي يحتاجها الجسم وهي فيتامين(أ،ب1،ب
2،ب3،ب5،ب6،د،ك2،ه،وفوليك أسيد وحامض النيكوتيك) وعي فيتامينات أقوى وأنقى للجسم
إضافة إلى أنه يحتوي على معادن وأملاح كالحديد والكبريت والفوسفور والكلسيوم والمغنسيوم
واليود والبوتاسيم والصوديوم والنحاس والكروم والنيكل والرصاص والسيليكا والمنجنيز والبورن والألمنيوم والليتم