طاجن الدجاج

♨ المقادير :

• 2 دجاجة من وزن كيلو ونصف
• 4 بصلات متوسطة مبشورة ناعم
• 4 فصوص ثوم مهروسة
• رشة الزعفران مذابة في ربع كأس ماء دافئ
• 3 ملاعق زبدة
• نصف كأس صغير زيت نباتي
• 3 ملاعق من الزبدة المملحة أو السمن البلدي
• ملح - فلفل أبيض وأسود
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة
• بيض بعدد الاشخاص و لوز للتزيين

♨ طريقة التحضير والطهى :

1. قبل إستعمال الدجاج نقوم بنقعه بعض الوقت مع قليل من الملح و قطع الليمون الحامض و نفركه بالحامض جيدا ثم نغسله بالماءجيدا
   
2. في طنجرة نضع الدجاج مع:البصل و الثوم و الملح و الزعفران والبهارات + السمن و الزيت و نتركها حوالي 10 دقائق ثم نضيف الزعفران و ماؤه و كذلك لتر من الماء و نتركها تطبخ على نار متوسطة مدة ساعة أو حتي تتأكدي من إستواءالدجاج
3. نسحب الدجاج و نضعه في صينية الفرن و ندهنه بالزبدة و ندخله الفرن ليتحمر
4. في ذلك الوقت نترك المرق المتبقي في الطنجرة ليثقل
5. عند التقديم نصب المرق فوق الدجاج ونزينه باللوز مقلي وأنصاف البيض المسلوق

بصحه وعافيه

رووووووووعة



تسلم ايدك يالغلا

حوريه / يسلم اليدين يا رب
وصحتين على قلبي بس أسويها هههه

تسلم ايدك




طريفة حلوة الف شكر لك

تسلمي يا ذوق


ربي ما يحرمنا منك

قمر الحجاز
لا تكمل الروووعه غير بمرورك الرااائع

يعطيك العافيه

عبير الشوق

وتسلم ايدك ن كل شر
ان شاء الله تسوينها وتعجبك

صحتين على قلبك

يسلو على المرور الراائع

يعطيك العافيه

عطر الليل
يسلموو على المرورالحلووو

تسلم ايدك من كل شر

يعطيك العافيه

صعبة المنال

الذوق في مرورك الجميل

ولا يحرمنا منك ان شاء الله

يعطيك العافيه

تسلمي على الطريقة الاكثر من رائعة


ربي يسلمك