موسوعة طبخ الطيور ( 7 )

بالصور الدجاج الصيني بطريقتي Chinese chicken

مقادير الطبق

قطع من صدور الدجاج ( تغطى بالدقيق والبهارات فقط قبل القلي )
خضار مقطع شرائح رفيعه ( جزر- فلفل بارد اخضر - زنجبيل قطعه واحده فقط - ملفوف -بصل )
ملح -فلفل -بهارات- نشاء - ربع كأس كاتشب - 4 ملاعق كبيره صويا صوص

الطريقه
تقلى البصل مع الزيت بعد ان تذبل يضاف اليها الدجاج ثم الخضار ثم توضع كأس به ماء مع الكاتشب والصويا والتوابل مع ملعقة نشا وتخلط ثم يوضع على المقلاة



وتترك الى ان تنضج قطع الدجاج وينشف الصوص ..



.................................................. .................................................. ..............................



بالصور دجاج بالكاتشب Chicken with ketchup

دجاج بالكاتشب لذيذ وسهل التحضير

الطريقه
<<< مافيه مقدار من سهولتها
جيبي دجاج وقطعيه ارباع
حطي نص كاس كتشب
2 ثوم مدقوق
بهارات
فلفل اخضر واذا بغيتي حطي حاااار
فلفل اسود
نعناع مجفف شوي واذا ماوك شيليه
شوي مويه حاره
اخلطي المقادير السابقه مع بعض وحطي الدجاج وتبليها



ثم حطيها في الصينيه وصبي باقي الخلطه
وحطي الفلفل البارد حلقات واذا بغيتي حطي بطاطس
ثم قصدريه ودخليه الفرن ساعه كامله بعدين حمريه من فوق



اذا بغيتي حطي شوي ليمون او خل او صلصه طماط علشان يقطع طعم الحلو مع انه مهوب واضح مره



.................................................. ..............................................

بالصور تبنياكي (( كومبو كانتون )) Combo Canton



المقادير
فلفل (( اخضر واصفر واحمر ))
كوسه مقطع نص دائره
وجزر مقطع نص دائره
بصل مقطع كبار
بصل اخضر مقطع صغار
زنجبيل رطب
ثوم بودره او رطب
دجاج
الطريقه خذي الدجاج قطعيه صغار ثم قلبيه في نشاء وملح وفلفل اسود وكركم وحمريه في الزيت بيكون زي البروست



ثم في مقلاه حمري الثوم مع الزنجبيل المبشور




ثم الجزر ونقلبه دقيقه



ثم الكوسه ثم انواع الفلفل والبصل ونقلبهم بشويش مع اضافه الملح والبهارات






والدجاج والبصل الاخضر



ثم حطي عليه الصوص



اللي هو
كاس مويه على حسب خضاركم انا من النوع مااقيس ابد الخضار
2 م ك صوص صويا
2 م ك كتشب
صلصه طماط علشان تكسر طعم الحلو ويكون روعه وخصوصا اللي مايحب الاكل الصيني علشان حلاوته راح ياكله
مره نسيت احط الصلصه بصراحه مااعجبني حالي
نشاء حسب الرغبه اذا تحبينه ثقيل او لا انا ماحطيته
وحطي الصوص على الخضار وقلبيها لما تستوي
وماراح تطول يمكن خمس دقايق لاني مقطعه الخضار رهييف
وقدميه مع رز ابيض
.................................................. .................................................

يارب يعجبكم

رائع ما نقلتي لنا يا رائعة وفقك الله

تسلم ايدك




شكرا ع الطرح الاكثر من رائع

تسلم ايدك




رووووعة



لك خالص الود

يسلمووو على المرور الرااائع

يعطيكم الف عافيه

تسلم ايدك يا ذوق





رووووووووووووعة

مشكوره على المرور الجميل

يعطيك العافيه

تسلم ايدك على الموضوع الاكثر من رائع

مشكوره على المرور الجميل

يعطيك العافيه