السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
وصفة المعمول بالتمر
المقادير:
1- كأس طحين أبيض
2- أربع بيضات
3- نصف كأس زيت
4- نصف كأس سكر ناعم
5- ملعقة صغيرة بيكنج بودر .
6- تمر مطحون للحشوة
الخطوات :
1- يخفق البيض مع السكر والزيت جيداً ثم يصب على الدقيق والبيكنج بودر.
2- تعجن المواد السابقة مع بعض وتترك لمدة نصف ساعة .
3- بعد أن ترتاح العجينة تفرد وتقطع إلى مستطيلات طويلة بحجم المسطرة وتحشى بالتمر وتلف وتتساوى لتكون مستطيل وتقطع من الأعلى بشكل خطوط
متوازية دون أن تنفصل .
4- تدخل الفرن إلى أن تتحمر من أسفل ثم النار العلوية لكى يتحمر الوجه العلوى .
5- بعد إخراجها من الفرن تفصل كل حبة على حده وتغطى حتى لاتجف
وبالعافية
انشاء الله اعجبتكم
المعمول بالتمر
