سمك بالصلصه البيضاء
المقادير:
3فليهات سمك خالي من الشوك
عود كرفس
حبه جزر
ملعقه صغيره بقدونس مفروم
ملعقتان حساء خل ابيض
250 ج **ده
ملعقه صغيره بهار اسود مجروش
ربع كوب ماء
ملح
طريقة التحضير:
*تقطع شرائح السمك الى مكعبات متوسطة الحجم
*يقطع الجزر والكرفس الى شرائح رفيعه وتسلق في ماء
مملح لمدة دقيقه واحده ثم تصفى وتغسل بالماء البارد.
في مقلاه عميقه على النار , تسيح ال**ده ويضاف اليها
الخل , الفلفل الاسود, الملح ,البقدونس, عند البدء في
الغليان , تضاف قطع السمك ويصب فوقها الماء, البقدونس
والخضروات المسلوقه ((الجزر والكرفس)) تغطى المقلاة
وتترك على نار هادئه لمدة ربع ساعه .
تقدم الوجبه ساخنه بجانب سلطه خضراء ..
وبالهناء والعافيه .. ولكم التحيه
سمك بالصلصه البيضاء
