سمك بالصلصه البيضاء

المقادير:

3فليهات سمك خالي من الشوك

عود كرفس

حبه جزر

ملعقه صغيره بقدونس مفروم

ملعقتان حساء خل ابيض

250 ج **ده

ملعقه صغيره بهار اسود مجروش

ربع كوب ماء

ملح

طريقة التحضير:

*تقطع شرائح السمك الى مكعبات متوسطة الحجم

*يقطع الجزر والكرفس الى شرائح رفيعه وتسلق في ماء

مملح لمدة دقيقه واحده ثم تصفى وتغسل بالماء البارد.

في مقلاه عميقه على النار , تسيح ال**ده ويضاف اليها

الخل , الفلفل الاسود, الملح ,البقدونس, عند البدء في

الغليان , تضاف قطع السمك ويصب فوقها الماء, البقدونس

والخضروات المسلوقه ((الجزر والكرفس)) تغطى المقلاة

وتترك على نار هادئه لمدة ربع ساعه .

تقدم الوجبه ساخنه بجانب سلطه خضراء ..


وبالهناء والعافيه .. ولكم التحيه