عبارة عن كوسا مع جزر و طماطم وصلصة طماطم ...




تعالو نشوف المقادير ..








http://im32.gulfup.com/eiua2.jpg



المقادير جماعيا .. http://www.t1111t.com/vb/images/smilies/11a2.gif



http://im32.gulfup.com/gedDT.jpg



نصف كيلو كوسا متوسطة الحجم ومغسولة جيدا ومقطعة قطع كبيرة مع القشر للفوائد
الصحية في القشر ..



http://im32.gulfup.com/2dwpo.jpg



بصلة كبيرة مفرومة على شكل حلقات او حسب رغبتكم انا احبها حلقات على فكرة
في جميع الطبخات ..




http://im32.gulfup.com/HVCcV.jpg



باقة صغيرة بقدونس مغسوول ومفروم فرم ناعم ..



http://im32.gulfup.com/p9w3m.jpg



حبتين جزر .. مقشرة ومفرومة فرم صغير ...




http://im32.gulfup.com/rn2gH.jpg




ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة بهارات الكبسة السعودية
ملعقة صغيرة كزبرة حبيبات
ملعقة صغيرة كمون
رشة قرفة ..



http://im32.gulfup.com/tHiZM.jpg



3 حبات طماطم متوسطة الحجم ومفرومة بالشكل اللي تشوفونه بالصوورة




http://im31.gulfup.com/fNiMN.jpg



5 فصوص ثوم مفروم فرم ناعم ..





http://im32.gulfup.com/aviBa.jpg



عدسة نيكون للتصوير ... http://www.t1111t.com/vb/images/smilies/q1.gifhttp://www.t1111t.com/vb/images/smilies/q1.gifhttp://www.t1111t.com/vb/images/smilies/q1.gif



و نمسك العدسة اول شي ونبدأ بالتصوير ... http://www.t1111t.com/vb/images/smilies/q1.gifhttp://www.t1111t.com/vb/images/smilies/11a2.gif





http://im32.gulfup.com/oKSFF.jpg





نسكب زيت نباتي في قدر على نار متوسطة و ننتظر لين الزيت يسخن ..




http://im32.gulfup.com/3ZcL4.jpg




ونضيف البصل و بملعقة خشبية نقلب في الزيت ..




http://im32.gulfup.com/Kdqj0.jpg




نلاحظ اللون مال إلى الذهبي ...




http://im32.gulfup.com/DvNiy.jpg




نضيف الثوم ونقلب لين نشم الريحة .. عاد انا ماحب الثوم بس اللي عندي يحبونه مع الاكل ..





http://im36.gulfup.com/M1Lem.jpg





نضيف البهارات كاملة مع ملح و ملعقة كبيرة معزز النكهات استبدال عن


مكعبات الماجي .. يعطي نكهة ولا اروع للاطباق ...






http://im32.gulfup.com/jAbdM.jpg




ونقلب الخليط لين تطلع ريحة البهارات ...




http://im32.gulfup.com/4qGXH.jpg





بعدها نضيف الكوسا للتوابل والبصل والثوم ونحرك بقوة ..





http://im32.gulfup.com/5avOh.jpg




شوفوا بعد التقليب المنظر رهيب هههههه http://www.t1111t.com/vb/images/smilies/q1.gif




http://im32.gulfup.com/NTizc.jpg




نصب قليييل من الماء عشان الكوسا لاتحترق




http://im32.gulfup.com/c7TtD.jpg




نحط الطماطم في الخلاط ونطحنه لين يصير مزيج سائل ...





http://im32.gulfup.com/Ye8mK.jpg




ونضيفه للكوسا ...




http://im31.gulfup.com/O7mlp.jpg




وكوبين مووية للمزيج كله ...





http://im31.gulfup.com/MPRTm.jpg




و نضيف الجزر اخيرا .... ونترك الخضار لمدة ساعة لين يتسبك معنا ...




http://im31.gulfup.com/24v4K.jpg




بعد ساعة راح نشوف نتيجة حلوة للطبخة .. http://www.t1111t.com/vb/images/smilies/q2.gif






http://im31.gulfup.com/V01VP.jpg




نضيف ملعقتين كبيرة صلصة طماطم و نحرك و راح يصير متماسك و ريحته مرة


جنان ...






http://im31.gulfup.com/cLUMK.jpg





وهذا هو اخيرا .... يزين بالبقدونس المفروم ...




http://im31.gulfup.com/FQJfE.jpg





مع رز مهيل و عليه ورق غار و سمن نباتي ومعزز نكهات و كركم ...


ومزين بالبقدونس اللي فرمناه ..






و هنا وعافية على قلوبكم ..