القوافل العربية

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...8bacaac416.gif

المقادير:

كيلو لحم ضاني

بصل مفروم خشنا

بهارات ( 1 عود قرفه(دراسين) _ 3 حبات قرنفل (مسمار) 2 هيل فلفل اسود حبات وفلفل ابيض حبات

مكعب ماجي

كزبرة مفرومه وثوم مفروم

كيلو لبن (يفضل لبن طازج )

ملعقتين كبيره نشا

ملح

الطريقة

نحمص البصل ونضع عليه اللحمه والبهارات ومكعب ماجي الى ان يجف ماؤها ثم نضع عليها ماء ساخن ونترك اللحمه الى ان تنضج ويبقى فيها حوالي كاستين كبيره ماء
نخلط اللبن مع النشا في خلاط العصير ونضع عليه ملعقة صغير فلفل اسود مطحون ثم نرفعه على النار ونحركه في اتجاه واحد وبعد اان يسخن نضيفة الى قدر اللحمه ويترك على النار لمدة 10 دقائق ليتجانس اللبن مع اللحمه

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...f858a59696.jpg

نضع قليل من الزيت او السمن ونحمر فيه ملعقة ثوم ثم نضع فوقه الكزبرة المفرومه ونضعها على الشاكرية

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...04917ec589.jpg

وهذا شكلها النهائي

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...dc2f453c3e.jpg

اتمنى تكون عجبتكم

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...049f006af3.gif