القوافل العربية - مشخول سمك

جبت لكم طريقة مشخول سمك
اتمنى تعجبكم ..!

المقادير :
- سمك نص مقلي ( كنعد , او حسب ذوقكم) ..
- رز مسلوق نص سلقه والكمية اللي تشوفنها تكفيكم ..
- بقدونس مفروم
- بطاطس مقلي مقطع على شكل دوائر ..
- بصل
- طماط
- معجون طماطم
- ملح
- بهار حسب الرغبة وفلفل أسود ..
- ليمون أسود ..
- عنقودين فلفل
- فلفل بارد

ـالطريقة :
- نقلي البصل ب زيت يكون كثير شوي ولما يذوب شوي نضيف عليه الطماط حتى يذوب الطماط
- نضيف معجون الطماطم والفلفل الحار والبارد والليمون الأسود ونحط الملح والبهار

- بعد مايتكون عندناصلصة مسبكة وثقيلة شوي نضيف بيالة مويه حاره..

- نحط ـالسمك والبطاطس والبقدونس فوق الصلصة ونحركة شوي ليمن يكسب طعم الخلطة

- نضيف الرز على السمك والبطاطس بدون لانحرك الرز ..

- نغطي القدر ونخليه على نار قصيرة جداً جتى يستوي ..

- ثم نقلبه في صينية التقديم ..

http://up.graaam.com/img/41eac14a572...5a60e67f62.jpg

ملاحظة
تقدرون تستبدلون السمك بأي نوع من اللحوم ..

وبِ العافيةة عليكم ،.