أخذنا ذبيحةالعيد...


طبعا" يجي معاها راس و كرشة " :p


قلنا نستفيد منها ونجهزها على الصاج


وكانت الاحداث التالية
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..



http://www.mekshat.com/pix/upload03/images120/mk103432_31-l.jpg
.
.
.
.
.
.


يمنع دخول أصحاب القلوب الرقيقة


والمشاعر الحسّاسة


والاخوات الحوامل


توجد صور فضيعة


.............


يعني راس مضروب بساطور


أو


لسان مقطوع


أو


كرشة مفروطة


أو


مصران في صحن



ما علينا نبدأ




الراس في صينية بعد التنظيف والتكسير


"بدون لسان "







1


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images120/mk103432_a1.jpg





لفيناه بقصدير







2


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images120/mk103432_a2.jpg





حطيناه في الفرن







3


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images120/mk103432_a3.jpg





الكرشة بعد التنظيف الاولي







4


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images120/mk103432_a4.jpg





اغلي موية


غطّس الكرشة فيها وطلعها







5


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images120/mk103432_a5.jpg





أقشط الطبقة الداخلية للكرشة







6


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images120/mk103432_a6.jpg





شكلها بعد التنظيف


" خريطة سوريا :p "







7


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images120/mk103432_a7.jpg





كل الكرشة هنا نظيفة







8


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images120/mk103432_a8.jpg





المصران لتنظيفه أشبكه في البزبوز







9


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images120/mk103432_a9.jpg





العصبان جاهزة مع اللسان







10


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images120/mk103432_a10.jpg





كاسة حب مجروش







11


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images120/mk103432_a12.jpg





قوطة و بصل و 3 فصوص ثوم







12


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images120/mk103432_a13.jpg

يتبع








في الخلاط







13


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images120/mk103432_a14.jpg (http://www.mekshat.com/pix/upload03/images120/mk103432_a14.jpg)





حط العصبان واللسان في القدر







14



http://www.mekshat.com/pix/upload03/images120/mk103432_a11.jpg (http://www.mekshat.com/pix/upload03/images120/mk103432_a11.jpg)





حط الحب







15


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images120/mk103432_a15.jpg (http://www.mekshat.com/pix/upload03/images120/mk103432_a15.jpg)



بهارات جافة مشكلة
فلفل اسود...هيل...كزبرة...قرفة






16


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images120/mk103432_a16.jpg (http://www.mekshat.com/pix/upload03/images120/mk103432_a16.jpg)






حطينا البهار وما تم خلطه مسبقا"
في القدر







17



http://www.mekshat.com/pix/upload03/images120/mk103432_a17.jpg (http://www.mekshat.com/pix/upload03/images120/mk103432_a17.jpg)






نضيف الماء المغلي


وعلى نار متوسطة






18


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images120/mk103432_a18.jpg (http://www.mekshat.com/pix/upload03/images120/mk103432_a18.jpg)





تابعونى بعد نصف ساعة

بعد ساعة ونص نطلع العصبان واللسان







19


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images120/mk103432_a19.jpg





نقطعهم







20



http://www.mekshat.com/pix/upload03/images120/mk103432_a20.jpg






كشّن بصل







21

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images120/mk103432_a21.jpg






نحط اللسان والعصبان







22


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images120/mk103432_a22.jpg







نحط قوطة







23

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images120/mk103432_a23.jpg








اضافة الملح والبهار حسب الرغبة







24


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images120/mk103432_a24.jpg







هنا جاهزة







25

http://www.mekshat.com/pix/upload03/images120/mk103432_a25.jpg




26


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images120/mk103432_a26.jpg





الراس بعد ساعة ونص


نطلعه من الفرن


نقوم بعزل اللحم







27


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images120/mk103432_a27.jpg





نكشّن بصل لثاني مرة







28


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images120/mk103432_a28.jpg





نحط لحمة الراس







29


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images120/mk103432_a29.jpg





نحط القوطة والملح والبهار حسب الرغبة







30


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images120/mk103432_a30.jpg





جهّز الخل


" خل اسود وموية وملح وبهار "







31


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images120/mk103432_a31.jpg





والرفيق الدائم







32


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images120/mk103432_a32.jpg






متبـــــــــــوع

المخ







33


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images120/mk103432_a35.jpg





لحمة الراس جاهزة







34


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images120/mk103432_a36.jpg



35


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images120/mk103432_a37.jpg





والعصبان جاهزة







36


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images120/mk103432_a38.jpg



37


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images120/mk103432_a39.jpg



38


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images120/mk103432_a40.jpg





الشربة جاهزة







39


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images120/mk103432_a41.jpg





نفت عليها العيش






40


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images120/mk103432_a42.jpg







السفرة بالكامل








41


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images120/mk103432_a33.jpg


42



http://www.mekshat.com/pix/upload03/images120/mk103432_a34.jpg





أتمنى أن الموضوع نال الرضى

لمن تعجبهم هذي ألاكلات

ونعتذر من كل من حامت كبده

أو سببنا له ترجيع :frown:



والى لقاء آخر أن شاء الله



تقبلوا أرق تحية



أخوكم


ساحر القلوب

هههههههههههههههههه


صفحتين على الكرشة والقصبان


لو سويت مفطح ايش بيصير


تقبل مروري

ما عليك زود
حياك يالذيب
مرورك كان يكفي
وردك للصدر يشفي
المرة هذي جربنا الشوربة
والجاي ان شاء الله نجرب المرق

جعلك الله سالم غانم




موفق لكل خير

الله يحييك اخي خالد

كلك ذوق
سلامتك أمن الصرع

لا بد من الصنفره اكثر من وجهه

و أزيدك من الفلم بيت

طريقة أكل العصبان على الصاج

حسب المعايير الدولية لجمعية محبي الكرش والعصبان


أولا"

ألاكل سادة للأخوة أصحاب المزاج الراقي


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images120/mk103432_a43.jpg (http://www.mekshat.com/pix/upload03/images120/mk103432_a43.jpg)


ثانيا"

مع العيش بعد غمسها بالخل

لأصحاب المزاج المعتدل


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images120/mk103432_a44.jpg (http://www.mekshat.com/pix/upload03/images120/mk103432_a44.jpg)


ثالثا"

مع ملعقة شربة بالعيش بعد غمسها بالخل

لأصحاب المزاج الشعبي

( وفقا" لمبدأ ملخوط في المعدة ملخوط في الفم )


http://www.mekshat.com/pix/upload03/images120/mk103432_a45.jpg (http://www.mekshat.com/pix/upload03/images120/mk103432_a45.jpg)

ساحر القلوب : هذا من شغل يدك ؟ اكلات متعوب عليها .
هذا الي كنه منشفه وقشرته وطبخته حنا عندنا يسمونه دسمه بس انا ما حبه .


صحة وعافية وتسلم مجايبك

في انتظار جديدك المميز

تقديري