منتو



المنتو




المقادير:




كاسين دقيق
ملعقه ملح
ماء حسب الحاجه





مقادير الحشوه
نص كيلو لحم مفروم ناعم ويفضل مع اللحم قطعه من الشحم
اربع بصلات مفرومه ناعم
حبتين طماطم مقطعه صغير
ملح وفلفل اسود






الطريقة:




- نخلط الدقيق مع الملح ويعجن بالماء بالتدريج حتي يصبح لديك عجينه متماسكه وناعمه تترك العجينه لترتاح .
- لعمل المنتو : تقسم العجينه الى اقسام ويرش بالدقيق تفرد بماكينه الفرد اولا على رقم 1 ثم 2 ثم 3 ثم 4 ثم 5
- حتي تصبح عجينه رقيقه وتقطع بالقطاعه على شكل دوائر
- نضع الحشوه بعدلطها مع بعض وتزم الاطراف وتضفر
- يرص المنتو في القدر الخاص لطهو بالبخار "القدر عباره عن طبقتين فيهم فتحات صغيره تدهن بالزيت" ونضع في الطبقه الاولي ماء مغلي وزيت
- ترص الطبقات وتغطي وتترك حتي تنضج لمده نصف ساعه مع رش حبات المنتو بالماء البارد من حين لاخر ثم يقدم








http://sub3.rofof.com/img4/08hmsld10.png (http://sub3.rofof.com/img4/08hmsld10.png)

http://sub3.rofof.com/img4/08nqces10.png (http://sub3.rofof.com/img4/08nqces10.png)







منقول

تسلم ايدك ع النقل الحلو



شكرا لك عزيزتي

مشكوره حبيبتي

يسلمووو على الردود ^_^

مشكورة ع النقل الرائع



تقبلي الود

http://www.althkra.net/pic/ep/Z7.gif

http://www.alqaly.com/upload/uploads/images/domain-ad52cec356.gif




جارى التطبيق في وقت لاحق

أسعدني كثيرا مروركم وتعطيركم هذه الصفحه


دمتم بخير وعافية